武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、兰州拉面、四川担担面一直被民间并称为“中国五大面条”。为什么武汉人这么爱吃热干面？ 的确，凡来武汉的外地客人，清晨都要被武汉的东道主早早地吆喝着起床，就为了去大街上吃一碗热干面。而在武汉人看来，早晨起床洗漱以后来一碗热腾腾、香喷喷的热干面，外加一碗清甜可口的豆浆，真正是享受一天生活的开始啊。然而热干面的口感够不够鲜美，面食加工蒸汽发生器是关键。

 其实，制作热干面并不复杂，太复杂的东西很难大众化。然而虽不复杂，但技巧却很多，主要是打碱，压面，掸面，盘油，烫面这几道工序。然而无论是压面、弹面还是烫面都离不开面食加工蒸汽发生器的功劳。

  面食加工蒸汽发生器的主要作用是产生蒸汽热源。热干面制作先将面粉、淀粉加入搅拌机干拌均匀。再将食用盐、筋力源加入和面水搅拌溶解，倒入搅拌机，拌成絮状面团，然后放入面条机轧成面条，将轧好的面条放入开水锅內煮八层熟，捞出沥干，喷上香油，吹风降温，这样半成品就做好了。面食加工蒸汽发生器无论是配套搅拌机还是蒸煮锅使用，都可以大大提高热干面的制作效率。

  诺贝思面食加工蒸汽发生器热效率高，产气快，且产生的高温蒸汽还具有消毒灭菌的功效，无论是提供蒸汽煮面，还是食品设备的高温消毒环节都起到了不可或缺的作用！

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