很多人都有喝牛奶的习惯，坚持每天喝牛奶，对身体益处多多。然而不少人在喝牛奶之前，都有烫牛奶的习惯，因为他们认为烫牛奶可以更好的为牛奶进行消毒灭菌。殊不知，在烫牛奶的过程中，温度太高，会使牛奶的浓度和结构产生变化，从而破坏牛奶的营养成分。那么问题来了，在煮牛奶的过程中，如何合理的控制牛奶的温度呢？牛奶加温蒸汽发生器在其中起到了关键性的作用。

　　使用牛奶加温蒸汽发生器烫牛奶相比传统的锅蒸煮加热牛奶有何优势呢？在牛奶加温蒸汽发生器加热过程中，蒸汽贡献了部分能量，而更大部分的能量却来自蒸汽转换形态时释放的巨大热量。也就是说利用蒸汽发生器的潜热能，我们便可以将牛奶以飞快的速度加热到理想的温度，而且不用耗费高额的电能就能实现。

　　而使用传统的锅来煮牛奶，避免牛奶沸腾是最难的火候控制问题。因为牛奶开始沸腾即表示过热了，其中的某些蛋白质就会被破坏，失去营养成分；而且，一旦牛奶加热至沸腾，便难以阻止牛奶粘锅底，烧焦。

　　很多牛奶厂家选择诺贝思牛奶加温蒸汽发生器烫牛奶，没有使用明火直接加热，即便是温度稍高也不会导致容器底部牛奶形成烧焦薄膜，且蒸汽发生器温度可调，完全不必担心烫牛奶出现过热，产生蒸汽纯净无污染，饮用更放心。

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