提到肠粉相信大家都不陌生，肠粉是种米制食品，因为被卷成猪肠的样子，所以得名肠粉。肠粉在广东是最为普遍的早餐，也是一种非常普遍的街坊美食，它价廉、味美，老少咸宜，妇孺皆知。尽管深圳是一个年轻城市，但爱吃肠粉的人也有很多。 很多肠粉店都使用燃气蒸汽发生器进行肠粉制作。通过燃气蒸汽发生器制作出来的肠粉效率高且干净卫生。

　　凡是味道很赞的肠粉，都是用很好的米，自己磨浆制作，将磨好的米浆倒入特制的金属盘上面摊开成薄薄的均匀的一层，蒸上几分钟即可，这样大众化的小吃看似简单，但要做的好吃却不简单。首先是米浆要蒸的到位，用燃气蒸汽发生器蒸汽加热，3-6分钟即可产生高温蒸汽，不耽误时间，避免米浆在金属盘中时间过长，影响口感，合适的温度才能蒸出滑嫩爽口的肠粉。

　　然后是调制肠粉的酱料，好的配方固然很重要，火候也不可忽略，诺贝思燃气蒸汽发生器反应灵敏，高低温自由快速切换。一台蒸汽发生器可提高肠粉生产效率的同时，还大大节省了商家的成本投资。

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