说到土豆干，它可是东北一道难得的美味佳肴。在食用的时候，将土豆干洗干净后，放在开水里泡一下，做成土豆干炒肉、炖大鹅、炖小鸡、炖排骨均可。味道可口、土豆干韧性十足。可想而知，想要制作土豆干，就必须对土豆进行烘干处理。而土豆烘干又离不开烘干蒸汽发生器。

　　土豆烘干技术要求较高，温度太高会破坏其的营养成分，温度太低又达不到良好的烘干效果，因此土豆烘干温度的控制是关键。传统方法是晒干，但晒干受气候影响，还需要经常对其进行人工翻动，因此会耗费大量的人力物力，且效率低。不适合大批量生产，而烘干蒸汽发生器相比传统晒干方法拥有巨大的优势。

　　土豆烘干的最佳温度应在65℃至75℃。而烘干蒸汽发生器可根据土豆烘干需求调节温度和压力，并能持续控温，将处理好的土豆原料铺放在烘盘上，只需短短6—8小时即可完成土豆烘干工序。为土豆烘干创造了有利条件。

　　相比传统土豆烘干技术，诺贝思烘干蒸汽发生器采用先进工艺，热效率高，具有热能回收装置，可在最短的时间完成土豆烘干工艺，大大的缩短了土豆烘干时间，有效的降低了人工成本。最重要的是烘干蒸汽发生器产生的蒸汽纯净卫生，提高了土豆干的食用安全系数，且经过该蒸汽发生器烘干的土豆片无论是从口感还是外观上都更胜一筹。

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