瓜子种类较多，有葵花籽、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜籽、黄瓜子、丝瓜子等。瓜子不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，它是人们春节必不可少的一种小零食。也是我们年货中必不可少的一部分。传统的瓜子制作方法主要是“炒”，然而随着科技的不断发展与进步，为了提高瓜子生产效率，人们纷纷选择使用烘干蒸汽发生器对瓜子进行烘干。

　　传统瓜子制作方法首先要选择颗粒饱满的瓜子，然后将瓜子用清水洗净，把瓜子倒入锅中，紧接着倒入清水，将瓜子浸泡没过。最后调入盐以及各种配料搅匀后，浸泡瓜子12小时以上。放入沥水篮中，充分沥干。然后在对其进行炒制加工。但是在瓜子的炒制过程中，要耗费大量的人力物力，并且对火候的控制要求也相当高，因此无法满足大规模的生产需求，但是有了烘干蒸汽发生器情况就会大不相同了。

　　经过烘干蒸汽发生器烘干加工出来的瓜子不回生、不回潮，并且闻起来也非常香，最重要的是相比传统炒制的瓜子而言，烘干的瓜子吃了还不容易上火。且该蒸汽发生器产生的蒸汽纯净卫生，制作出来的瓜子也更加绿色健康。

　　诺贝思烘干蒸汽发生器热效率高，产气快，最重要的是该蒸汽发生器可根据瓜子烘干需求调节温度和压力，既保证了良好的烘干效果又不会影响瓜子的口感，不少瓜子厂家选择采用蒸汽发生器烘干瓜子，不仅效率高，而且极大地降低生产成本，为自己带来更大经济效益。

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