会想童年时期吃得最多的糖果应该就属阿尔卑斯了吧!爱吃阿尔卑斯糖的人都有一种浪漫情怀。因为阿尔卑斯有一个美丽的寓意。阿——是拼音字母的开头、第一的意思；尔——是你字的一半，意思是你是我的一半；卑——通贝，宝贝的意思；斯——古语是我的意思，所以阿尔卑斯的含义是——宝贝你是我的唯一。那么你知道阿尔卑斯糖是如何制作出来的吗？其实阿尔卑斯糖能如此香醇诱人，熬糖专用电蒸汽发生器是关键！

　　阿尔卑斯糖的香醇程度，熬糖环节的把控起到了关键性作用。在熬糖的过程中，对于火候的掌握要求相当之高，火太大会熬糊化，火太小会很耗时间，而使用诺贝思熬糖专用电蒸汽发生器进行熬糖就容易掌控多了，该蒸汽发生器在熬糖过程中可根据其生产制作需求调节温度和压力，一般熬糖首先是高温猛煮一段时间，待蒸发掉大部分水分然后再进行小火慢煮，这时候糖水就会慢慢变粘稠，颜色也会慢慢变深。

　　在熬糖环节中，糖液浓度越高，相应的沸点也越高，熬糖时要想将水分全部脱除，就必须不断加热糖液。熬糖专用电蒸汽发生器可连续产气，维持糖液始终处于沸腾状态，水分不断蒸发，直至将糖液浓缩至规定的浓度。通过熬糖专用电蒸汽发生器不断加温，糖液吸收热量，温度得以不断提高，当温度和压力升高到一定值便产生沸腾，水分脱离，糖液浓缩。待糖液中残留的绝大部分被脱除，最后得到需要浓度的阿尔卑斯。

　　由此可见，想要生产出香醇诱人的阿尔卑斯糖，并非易事，没了熬糖专用电蒸汽发生器可真不行。

　　想了解更多诺贝思蒸汽发生器，详情请咨询：400—188—4556  http://www.guolu99.com/