说到蒸菜，那就属浏阳蒸菜最为有名了，浏阳蒸菜作为湖南的传统名吃，具有含油脂少、热量低，易于消化吸收等特点，在蒸菜的蒸制过程中以水渗热、阴阳共济，清淡养胃。蒸的工艺相对于其他烹饪，更能保持食物营养和原汁原味，油脂较少，所以堪称夏日最适宜的健康饮食方式。各地吃食里均有蒸菜传统，而各地对于蒸都有着不同的阐释，光是蒸就有多种方式。而如今随着现代化进程的不断加快，蒸菜专用燃气蒸汽发生器应运而生。

  其实是先有"煮"，"蒸"才随之诞生的。蒸菜原料在加热过程中处于封闭状态，直接与蒸汽接触，一般加热时间较短，水分不会大量蒸发，所以成品原味俱在，口感或细嫩或软烂。然而传统的蒸制方法耗费的时间却比较长，而且温度时间也不太好掌控，关键还需要专业人士看守，而诺贝思蒸菜专用燃气蒸汽发生器的使用，则可避免此类问题，通过产生高温将菜品蒸煮，其温度可以精准控制，不用担心温度过高导致菜做糊了，也不会因为温度过高破坏了菜中的营养，从而最大化的锁住了食物的营养。

 饮食文化博大精深，仅说到烹饪手法就有：煎、炒、煮、炸、蒸、焖、烩、炖、烧、卤、煲、烙、烘、爆、烤、煸、熘、焯等等，而轮到最绿色健康的烹饪手法，那无疑是蒸了，在“蒸”的基础上，采用多种方式制作各种各样的菜品，也几乎达到了无所不能的地步，对于人们的健康来说，蒸菜是一种趋势，而在蒸菜的过程中，诺贝思蒸菜专用燃气蒸汽发生器起着举足轻重的作用。

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