爱吃鱼的对石锅鱼一定都不陌生，石锅鱼的特点就在于这个石锅，它是用天然含有对人体有益的有机矿石雕刻而成，经过煮制。会产生对人体有益的钙、锌等矿物质。然而石锅鱼的口感好坏关键还是在于是石锅鱼的选料。石锅鱼的主料选用草鱼，选料很有讲究。石锅鱼的鱼片刀法要求非常高，刀工好的师傅，切出来的鱼片看上去又长又厚，分量特别多。鱼片在入锅前都必须用油沥过一遍。这时鱼片都卷起来，如果选用的鱼不是鲜活的，那么鱼片都是直直的。等石锅里高汤加热到翻滚，放入鱼片即可，这里石锅鱼的火候控制是相当关键。火候控制不好，石锅鱼的口感就会大打折扣，而石锅鱼烹饪电蒸汽发生器则可以很好的空中石锅鱼的口感。

　　传统的石锅鱼做法都是用大火把石锅鱼提前加热烹熟上桌再保温，多数靠的也是用高压锅或柴或煤提前烹熟，一是火候不易掌握，二是时间长影响石锅鱼的口感，口味也会大打折扣！而制作真正口感独特的蒸汽石锅鱼，其实离不开石锅鱼烹饪电蒸汽发生器的功劳。该电蒸汽发生器温度压力可调节，保证了石锅鱼烹饪过程中稳定的蒸汽热源。

　　诺贝思石锅鱼烹饪电蒸汽发生器热效率高，产气快，采用管道输送蒸汽到客人桌面，功率、温度可自动调节，功率大、蒸汽纯、形成鱼、水、汽的天然融合，给你不一样的味觉体验。最重要的是该电蒸汽发生器的烹饪效率相当之高，大大的缩短了客人等待的时间，简直是一举多得。

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